三葉 (みつば)


(三葉芹(みつばぜり))



ミツバ

(葉っぱ)

'16. 9.17  筑波実験植物園



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(葉っぱ、お雑煮)


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・芹(せり)科。
・学名
  Cryptotaenia japonica
   Cryptotaenia :
      ミツバ属
   japonica : 日本の

 Cryptotaenia は、
 ギリシャ語の
 「cryptos(隠れた)
  + tainia(紐)」が
 語源らしい。
 学名 C へ


・日本原産。
・山地に生える。

・葉っぱは、
 おひたし、お吸い物などに
 よく使われる。
 3枚の分かれるところから
  ”三葉”。
 「糸ミツバ」
 「切りミツバ」
 「根ミツバ」など、
 異なった呼び名がついている。

・葉っぱが茶色っぽい、
 「紫三葉(むらさきみつば)」
 という品種もある。

・別名
 「三葉芹(みつばぜり)」


・似ている葉っぱへのリンク
 芹(せり)  仙洞草

・「三葉」シリーズ
 三葉  三葉つつじ  三葉土栗


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