サフラン


(Saffron)



サフラン

(花)

'12.11.10  向島百花園



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(つぼみ、花)


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・文目(あやめ)科。
・学名
  Crocus sativus
   Crocus : サフラン属
   sativus : 栽培された、
        耕作した

 Crocus は、ギリシャ語の
 「croke(糸)」から。
 めしべが糸状に
 長く伸びることに由来。
 また、神話上の青年の名前に
 由来する、との説もある。 
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・11月上旬頃に開花。秋咲き。
・細い葉っぱ。  
・クロッカスの一種。
 ”秋咲きクロッカス”
 とも呼ばれる。

・ペルシャ地方原産。
 江戸時代末期に
 オランダ船によりもたらされた。

・サフランの名前は、
 ”黄色”を意味する、
 アラビア語の「zafran」
 からの変化らしい。  


・赤い花柱(めしべ)を集めて
 乾燥させたものを、
 古代ローマやギリシャでは
 高価な薬として利用した。
 日本ではお湯で煎じたものを
 せき止めや強壮作用などの薬
 とするほか、
 食品などの着色料や 
 香辛料としても使用されている。
 そのいろんな価値ゆえ、
 「薬用(やくよう)サフラン」
 とも呼ばれる。 
 (サフランライス、
  というのもありますね)

・12月7日の誕生花(サフラン)
・花言葉は「歓喜」(サフラン)


・似ている花へのリンク
 クロッカス  犬サフラン


・「サフラン」シリーズ
 サフラン  犬サフラン

 サフラン擬


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