タイム


(立麝香草(たちじゃこうそう))

(Thyme)



タイム

(花)

'13. 4. 7  江戸川区 東葛西



タイム

(葉っぱ)

'05. 2. 7  自宅



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(花、葉っぱ)


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・紫蘇(しそ)科。
・学名
  Thymus vulgaris
   Thymus : 
      イブキジャコウソウ属
   vulgaris : 
      普通の、通常の

 Thymus(タイマス)は、
 ギリシャ古名の
 「thyme(香)」または
 「thymo(神聖な)」が
 語源といわれている
 学名 T へ


・地中海沿岸原産。
・ハーブの一種。夏に開花。
・葉、茎を生のまま
 または乾燥させて
 香辛料として使う。
 独特の風味と防腐効果があるため、
 肉類の料理によく使われる。
 薬用にもなる。

・「タイム」は、
 学名でもある「Thymus」
 の読みからきたもの。 

・別名
 「立麝香草(たちじゃこうそう)」

・サイモン&ガーファンクルの名曲
    「スカボローフェア」
 パセリ、 セージ、

 ローズマリー&タイム


・「麝香草」シリーズ
 立麝香草 伊吹麝香草


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