アスパラガス


(松葉独活(まつばうど))

(Asparagus)



アスパラガス

(若芽)

'07. 4.30  江戸川区 西葛西



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(若芽、花)

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(花、実)


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・百合(ゆり)科。
・学名
  Asparagus officinalis
    var. altilis

   Asparagus : 
      クサスギカズラ属
   officinalis : 薬用の
   altilis : 肥厚の

 Asparagus(アスパラガス)は、
 ギリシャ古語で
 「はなはだしく裂ける」
 の意味の
 「asparagos」に由来。
 葉っぱが線状に
 分岐するようすから。
 学名 A へ


・南ヨーロッパ原産。
・春に出てくる若茎を食用にする。
 主産地は北海道、長野県など。
 盛り土して
 日にあてないで栽培する
 「ホワイトアスパラガス」と、
 盛り土せずに
 日にあてて栽培する
 「グリーンアスパラガス」
 とがある。

・5~6月頃、小さな花が咲く。
・葉っぱは線状で、すごく細い。
・秋に赤い実がなる。

・別名
 「松葉独活(まつばうど)」
 「オランダ雉隠
  (オランダきじかくし)」


・似ている葉っぱへのリンク
 コキア  茴香(ういきょう)


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