稗 (ひえ)


(Japanese barnyard millet)

(+ 田犬稗(たいぬびえ))



ヒエ

「稗(ひえ)」

'06. 8.26  市川万葉植物園



タイヌビエ

「田犬稗(たいぬびえ)」 やや小型

'10. 9.11  市川万葉植物園



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(ヒエ、タイヌビエ)


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・稲(いね)科。
・学名
  Echinochloa esculenta
   (稗(ひえ))

   Echinochloa : ヒエ属
   esculenta : 食用になる

 Echinochloa は、ギリシャ語の
 「echinoa(ウニ)
  + chloa(草)」。
 学名 E へ


・東アジア地方原産。
・やせた土地でもよく生育する。
・昔は主食は米ではなく、
 この「稗」だった。
・うるち、もちなどの
 食用の一つ。
 お酒の原料にもなる。

・寒冷地の作物でもあるので、
 「冷え」から「ヒエ」に
 なったとの説あり。 
 「稗」の漢字は漢名から。


・「打ちし田に
  はあまたに
  ありといへど
  擇(え)らえし吾ぞ
  夜(よる)ひとり
  宿(ぬ)る」
   万葉集 作者不詳


・”五穀豊穣”の
 「五穀(ごこく)」として
 数えられることがある。
 (通常は「稗」でなく
  「黍(きび)」が入る)
     粟(あわ)

 黍(きび)  


・「稗」シリーズ 
 稗  島雀の稗


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