茶 （ちゃ）

(Japanese tea)




（葉っぱ（新茶））

２００９．５．２
皇居東御苑





「抹茶」

２０１２．８．１９





（花）

２００７．１０．１３
新宿御苑



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（新茶、抹茶、つぼみ、花）

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（花、若い実）

写真集 ３（写真８枚）へ
（実、タネ）


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・椿（つばき）科。
・学名
　　Camellia sinensis
　　　Camellia : 
　　　　　ツバキ（カメリア）属 
　　　sinensis : 中国の

　Camellia は、
　17世紀のチェコスロバキアの
　宣教師「Kamell カメル」さんの
　名にちなむ。
　学名 C へ


・開花時期は、10／ 5 ～ 11／20頃。
　白い花をやや下向きに咲かせる。

・ツバキ や サザンカ の仲間。
・「ちゃ」は、中国語の「茶」を
　音読みしたもの。

・葉は、いわゆるあの
　”お茶っ葉”になる。

　■「抹茶（まっちゃ）色」
　

【お茶について】
　　　（◆－いろんなお茶の名前）

１．◆緑茶
　　　（お茶の葉を
　　　　発酵させないで作ったお茶）
　　緑茶にもいろいろ種類がある。

（１）４月下旬から
　　５月上旬頃に摘む、
　　その年の最初の新芽を
　　使用したお茶。
　　５月２日頃の
　　”八十八夜の茶つみ”
　　で知られる。

　　八十八夜 ＝ 立春（初日参入）
　　　　　　　　　から８８日目

　　これらは、
　　◆「煎茶（せんちゃ）」や
　　◆「一番茶」と呼ぶ。

　　「煎茶」と同じ品種で
　　やや高級なものに
　　「玉露」と「抹茶」がある。

　　◆「玉露（ぎょくろ）」
　　　 栽培に手間がかかる、
　　　 やや高級品。

　　◆「抹茶（まっちゃ）」
　　　 抹茶アイスクリームなど。


（２）夏以降の新芽でつくる、
　　二番茶、三番茶。

　　◆「番茶（ばんちゃ）」と呼ぶ。
　　　　葉が大きい。
　　　　これと同じ品種に
　　　「玄米茶」と
　　　「ほうじ茶」がある。

　　◆「玄米茶（げんまいちゃ）」
　　　 番茶に、炒（い）ったお米を
　　　 混ぜたもの。

　　◆「焙じ茶（ほうじちゃ）」
　　　　番茶を
　　　　強火で炒（い）ったもの。
　　　　「焙（ほう）じる」とは、
　　　　強火であぶって 
　　　　湿気をとること。


２．◆ウーロン茶（お茶の葉を
　　　　　半発酵させて作ったお茶）
　　　　暑いときは
　　　　冷えたウーロンがうまい♪


３．◆紅茶（お茶の葉を
　　　　　　発酵させて作ったお茶）
　　　　ミルクティー、
　　　　レモンティー、
　　　　ハーブティー・・・♪


　ちなみに「麦茶」は
　大麦などを
　焙（ほう）じたもの。


・薬効　　　へんとう炎、歯痛
・薬用部位　葉
・生薬名　「茶葉（ちゃよう）」


・「朝茶のむ
　　僧しづかさよ　菊の霜」
　　　松尾芭蕉 

　「行（ゆく）としの
　　めざまし草や
　　茶筌賣（ちゃせんうり）」
　　　与謝蕪村　

　「朝々や
　　茶がむ（う）まく成る
　　霧おりる」
　　　小林一茶


・似ている花へのリンク
　山茶花　 椿　 金花茶

・「茶」シリーズ
　茶　 杜仲


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　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～

英語名（A,B,C～）

学名(ラテン語)　　 科名 

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1月　 2月　 3月　 4月　 5月　 6月

7月　 8月　 9月　10月　11月　12月

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　　　　色ならべ　２００色

　　　　色の名前（あいうえお順）

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★ 定点観測シリーズ
　　　　（約３００種）

定点観測　ベスト集

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コーヒー、チョコ、五穀、等
　（コーヒー、ジュース、お茶、
　　チョコ、五穀、つる（蔓）、
　　服にひっつく、幹がスベスベ、
　　紙の原料、仏教の三大聖樹、等）
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春の七草　　秋の七草
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雑草　　山野草、高山植物

池・湿地の花　　海辺の花

温室・観葉植物　　食虫植物
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野菜・果物　　薬草（薬用植物）

 実 　　葉っぱ　　紅葉、黄葉

ケヤキなどの高木　　巨木、銘木
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いい香り　　ハーブ　　盆栽(BONSAI)
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俳句・短歌　 百人一首　　干支(えと)
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誕生日の花　　花言葉

都道府県の花・木　　世界の国花
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動画（数秒の短編モノ）
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木へん　 草かんむり　 魚へんの漢字

名前に「数字」あり　　「地名」あり

珍名の花
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解説・使い方　　更新情報

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