紫蘇 （しそ）

（青紫蘇（大葉）と赤紫蘇がある）

(Perilla, Shiso)




（青紫蘇（あおじそ）の葉っぱ）

2010. 9.22　　江東区　南砂





（赤紫蘇（あかじそ）の葉っぱ）

2010. 9.25　　江戸川区　西葛西



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（青紫蘇の花、葉っぱ）

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（青紫蘇の花、葉っぱ）

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（赤紫蘇の葉っぱ）

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（赤紫蘇の花）


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・紫蘇（しそ）科。
・学名
　　Perilla frutescens
　　　Perilla : シソ属
　　　frutescens : 低木状の
　学名 P へ


・中国原産。
・葉っぱをもむと、
　とてもいい香り。
・秋頃に小さい花が咲く。


・青紫蘇（あおじそ）と
　赤紫蘇（あかじそ）がある。

【青紫蘇】
　　葉は緑。
　　「大葉（おおば）」ともいう。
　　手巻き寿司に巻いたり
　　天ぷらにして食べる。
　　花は白。

【赤紫蘇】
　　葉、花とも赤紫色。
　　梅干しと
　　セットにされることが多い。
　　花穂部分は
　　「花穂紫蘇」ともいい、
　　刺身の添え物にする。


・薬効　　　食欲不振、
　　　　　　神経痛、リウマチ
・薬用部位　茎
・生薬名　「紫蘇梗（しそこう）」

・薬効　　　せきどめ、便秘
・薬用部位　実
・生薬名　「紫蘇子（しそし）」

・薬効　　　殺菌、防腐
・薬用部位　葉
・生薬名　「蘇葉（そよう）、
　　　　　　紫蘇葉（しそよう）」


・別名
　「野良荏（のらえ）」
　　　紫蘇の古名。


・似ている花へのリンク
　コリウス　 霜柱　 薙刀香薷

　レモンエゴマ

・似ている葉っぱへのリンク
　荏胡麻

・「七味唐辛子
　（しちみとうがらし）」シリーズ
　唐辛子


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解説・使い方　　更新情報

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★ 定点観測シリーズ
　　　　　（約300種）

定点観測　ベスト集

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ベストショット

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　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～

英語名（A,B,C～）

学名(ラテン語)

「科名」一覧

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1月　 2月　 3月　 4月　 5月　 6月

7月　 8月　 9月　10月　11月　12月

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　　　　色ならべ　200色

　　　　色の名前（あいうえお順）

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春の七草　　秋の七草

雑草、空き地の草 　（タンポポ、等）


山野草、高山植物 　（カタクリ、等）

池・湿地の花 　　　（ワタスゲ、等）

海辺の花 　　　　　（はまゆう、等）


温室・観葉植物 （ヒスイカズラ、等）

食虫植物 　　　（ウツボカズラ、等）

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野菜・果物 　　（ナス、みかん、等）

薬草（薬用植物） （南天、鳩麦、等）

「実」に特徴あり （ひょうたん、等）

「葉っぱ」に特徴あり （ポプラ、等）

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紅葉、黄葉 （もみじ、イチョウ、等）

ケヤキなどの高木 （杉、ヒノキ、等）

巨木、銘木 （善福寺のイチョウ、等）

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いい香り 　（沈丁花、くちなし、等）

ハーブ　 （カモミール、ミント、等）

盆栽 (BONSAI)　　（松、真柏、等）

飲料、チョコ、五穀、
「つる（蔓）」、服にひっつくタネ、
仏教の三大聖樹、紙の原料

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干支(えと)
　　（十二支 → ねうしとら～
　　　十干　 → 甲乙丙丁～）

俳句・短歌 （梅、牡丹、ハギ、等）

百人一首　 （1～100）

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誕生日の花　　花言葉


都道府県の花・木 （青森りんご、等）

世界の国花　 （イギリスのバラ、等）

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木へん　 草かんむり　 魚へんの漢字
　　　　　　　　　　　　（おまけ）

名前に「数字」を含む花
　　　（一人静、百日紅、万両、等）
　　　　　　　＋　大きい数の単位

名前に「地名」を含む花
　　　　（箱根空木、土佐水木、等）

ことわざ、故事に関する花
　（いずれアヤメかカキツバタ、等）

歌のタイトルになっている花名　♪
　　（マリーゴールド、Lemon、等）

珍名の花　（なんじゃもんじゃ、等）

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動画（数秒の短編モノ）
　　（桜吹雪、
　　　ハスの葉の上で水玉が動く、
　　　パッションフルーツが開花、
　　　オジギソウがオジギする、
　　　鹿威し（ししおどし）の
　　　　　　　軽やかな音、等）

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写真集　索引

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