大豆 （だいず）
（枝豆（えだまめ））

(Green soybean, Edamame)




（実）　「枝豆」

２００５．６．１２
江戸川区　東葛西





節分（せつぶん）の
「豆まき」の豆 ♪

２０１６．２．３



写真集 １（写真６枚）へ
（花、実（枝豆））

写真集 ２（写真５枚）へ
（実、タネ）

写真集 ３（写真６枚）へ
（「節分」の「豆まき」の豆、もやし）


 　　　　　　　　　↓ 下へ

・豆科。
・学名
　　Glycine max
　　　Glycine : ダイズ属
　　　max : 最大の

　Glycine（グリシン）は、
　ギリシャ語の
　「glycys（甘い）」が語源。
　学名 G へ


・「大豆（だいず）」を、
　若い実の状態で枝ごと収穫し、
　さやのまま茹(ゆ)でて
　中の種子を食べる（枝豆）。
　栄養価が高い。
・さやが枝についたまま
　売られていたので
　「枝豆」の名がついた。
・花は５～６月頃、
　枝の分岐のところから咲く。


■大豆（だいず）

　枝豆として食卓にも載るが、
　他にも、いろんな食品で
　利用される。
　　「豆腐（とうふ）」
　　「納豆（なっとう）」
　　「味噌（みそ）」
　　「醤油（しょうゆ）」
　　「もやし」 など。


　２月の節分（せつぶん）の
　ときの豆まきは、　
　ふつう、この大豆を使う。


・薬効　　　せきどめ
・薬用部位　タネ
・生薬名　「豆豉（ずし）」


・「豆残る
　　２月４日の　軒の下」
　　　　　　　　　　（筆者）


・”五穀豊穣”の
　「五穀（ごこく）」
　米　 麦　 粟（あわ）

　黍（きび）　 豆

（黍のかわりに稗（ひえ）を
　入れることもある）


・「五菜（ごさい）」
　（５つの野菜）
　豆　 ラッキョウ　 ネギ

　ニラ　 わさび


・「豆」シリーズへ
　エンドウ（豌豆）


　　　　　　　　　　　　↑ 上へ

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


野菜・果物コーナーへ

薬草（薬用植物）コーナーへ

俳句・短歌コーナーへ

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～

英語名（A,B,C～）

学名(ラテン語)　　 科名 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

1月　 2月　 3月　 4月　 5月　 6月

7月　 8月　 9月　10月　11月　12月

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

■　■　■　■　■

■　■　■　■　■

　　　　色ならべ　２００色

　　　　色の名前（あいうえお順）

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

★ 定点観測シリーズ
　　　　（約３００種）

定点観測　ベスト集

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

コーヒー、チョコ、五穀、等
　（コーヒー、ジュース、お茶、
　　チョコ、五穀、つる（蔓）、
　　服にひっつく、幹がスベスベ、
　　紙の原料、仏教の三大聖樹、等）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

春の七草　　秋の七草
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

雑草　　山野草、高山植物

池・湿地の花　　海辺の花

温室・観葉植物　　食虫植物
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

野菜・果物　　薬草（薬用植物）

 実 　　葉っぱ　　紅葉、黄葉

ケヤキなどの高木　　巨木、銘木
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

いい香り　　ハーブ　　盆栽(BONSAI)
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

俳句・短歌　 百人一首　　干支(えと)
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

誕生日の花　　花言葉

都道府県の花・木　　世界の国花
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

動画（数秒の短編モノ）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

木へん　 草かんむり　 魚へんの漢字

名前に「数字」あり　　「地名」あり

珍名の花
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

解説・使い方　　更新情報

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

「季節の花 ３００」の表紙へ


　　　　　　　　　　　　↑ 上へ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

Copyright(C) Since 1997
Atsushi Yamamoto.
All rights reserved.